Définir un établissement écologique n'est pas une mince tâche. Les paramètres sont nombreux et parfois très suggestifs. Afin d'être qualifié, l'établissement doit répondre positivement à l'énoncé suivant:
Est-ce que les gestionnaires sont conscients de leur impact environnemental et est-ce qu'ils agissent positivement en ce sens?Afin d'établir des bases plus objectives, Éco-Sorties.com a défini une série de critères écologiques et vous les présente en profondeur à travers l'onglet 'Les fiches'. Ces critères vous serviront de guide afin de bloguer plus efficacement vos établissements préférés. Le nombre de critères rencontrés permet quantifier l'importance accordée à l'environnement.